Juadah Pesta Tradisional Cina: Hidangan Khas Qixi

Hari ini adalah Pesta Qixi, dan dalam Cabaran Makanan Pesta Tradisional Cina ini, mari kita terokai apa yang boleh dinikmati pada pesta romantik ini!

Jatuh pada hari ketujuh bulan ketujuh lunar, Pesta Qixi juga dikenali sebagai Pesta Qiqiao atau Pesta Wanita turut dianggap sebagai perayaan tradisional Cina yang paling romantik.

Berasal daripada penyembahan fenomena cakerawala, pesta itu berevolusi dengan manusia menjadi lambang bulan Vega dan Altair, menghubungkannya kepada pertanian purba dan menyulami tradisi lelaki membajak dan wanita menyulam. Dari masa ke masa, legenda Gembala Lembu dan Wanita Penyulam telah mengambil alih, dan Qixi perlahan-lahan membangun menjadi pesta yang kaya dalam adat dan maksud.

Jadi, apakah makanan yang sesuai untuk hari yang penuh dengan ritual dan cinta?

Hidangan pesta paling ikonik adalah qiaoguo, satu pastri yang rangup dan manis, kebiasaannya digoreng, melambangkan kemahiran dan kepintaran. Antara makanan pesta yang lain termasuk snek gula rangup dan buah-buahan segar. Di sesetengah tempat, terdapat juga adat memakan ‘lima benih’ (benih longan, kurma merah, kacang hazel, kekacang, dan melon), yang menzahirkan harapan baik untuk kesuburan.

Hari ini, semakin ramai orang muda memilih untuk meraikan Qixi dengan pasangan masing-masing, pemberian hadiah dan hidangan istimewa. Sama ada tradisi qiaoguo, kek manis moden, atau makan malam romantik, kesemuanya melambangkan kasih sayang dan kecintaan.

Pada 2006, Pesta Qixi disenaraikan sebagai warisan budaya tidak ketara kebangsaan China yang pertama. Untuk lebih daripada 2,000 tahun, ia telah berevolusi daripada legenda merenung bintang kepada perayaan cinta, mengembara dari China ke dunia dan menjadi simbol budaya dengan tarikan antarabangsa.

Di Jepun, penduduk menulis harapan masing-masing di atas kertas yang berwarna, menggantungnya pada ranting buluh, dan mengapungkannya di sungai pada hari seterusnya bersama-sama dengan tanglung, iaitu simbol bahawa hajat mereka telah tiba di Bima Sakti.

Di Korea Selatan, wanita muda meletakkan buah-buahan di atas meja untuk didoa, mengharap agar Wanita Penyulam akan mengurniakan mereka dengan kemahiran dan kecerdikan yang lebih baik.

Pada malam Qixi ini, ayuh kita lihat jambatan murai di bintang, dan berkongsi kehangatan makanan yang baik dan hubungan manusia. Selamat Hari Qixi buat semua – semoga cinta berkekalan. Jumpa anda pada pesta yang seterusnya!