Tales of Cities | Haruman Matcha dari Tongren

Tongren yang terletak di timur laut provinsi Guizhou dikelilingi oleh Gunung Fanjing dan Sungai Jinjiang, sekali gus dikurniakan persekitaran semula jadi yang kaya dengan biodiversiti. Gunung Fanjing, puncak tertinggi Banjaran Wuling, diiktiraf sebagai Tapak Warisan Semula Jadi Dunia UNESCO pada tahun 2018. Kawasan ini menjadi habitat kepada spesies seperti monyet berhidung pesek Guizhou dan pokok fir Fanjing, mencerminkan kekayaan ekologi yang menjadi identiti Tongren.

Keadaan alam semula jadi yang kondusif turut menyumbang kepada pengeluaran teh berkualiti tinggi. Di kaunti Jiangkou, ladang-ladang matcha terbentang luas di kawasan tanah tinggi yang sering dilitupi awan dan menerima cahaya matahari yang sederhana, mewujudkan persekitaran ideal untuk penanaman teh. Setakat Disember 2025, Tongren telah membangunkan 85,000 mu (5666.67 hektar) ladang Matcha Fanjing.

Tongren kini memiliki rantaian industri matcha yang lengkap, termasuk kilang penapisan matcha tunggal terbesar di dunia. Produk matcha keluarannya digunakan dalam pelbagai kategori makanan dan minuman seperti teh, produk bakeri serta snek. Pada tahun 2025, pengeluaran dan jualan matcha di Tongren mencecah 2,500 tan. Jumlah eksportnya berada di kedudukan pertama di China dan kedua di dunia.

Selain dipasarkan ke peringkat antarabangsa, matcha turut menjadi sebahagian daripada kehidupan harian penduduk tempatan. Daripada hidangan ikan sturgeon berasaskan matcha di restoran desa hingga ais krim matcha yang dijual di kedai francais, produk berasaskan teh hijau ini semakin mendapat sambutan.

Sebagai "Ibu Kota Matcha China", Tongren terus memperkukuh kedudukannya sebagai pusat pengeluaran matcha utama negara, sambil membawa aroma dan kualiti tehnya ke pasaran global.