Makanan Jalanan Warnai Daya Hidup Industri di Luosifen

Seorang pekerja menambah lauk di atas semangkuk Luosifen di sebuah restoran di Nanning, Wilayah Guangxi, pada 18 September 2025. (Xinhua/Lu Boan)

Luosifen, atau mi beras siput sungai, telah menarik perhatian ramai semasa berlangsungnya Ekspo China-ASEAN (CAEXPO) ke-22 ketika ini.

Terkenal dengan baunya yang tajam, Luosifen merupakan hidangan ikonik di Liuzhou. Ia menampilkan vermiseli beras yang direndam dalam air rebusan berempah, diperisakan oleh siput sungai, dan ditambah dengan bahan seperti jeruk rebung, kacang serta kulit tauhu goreng.

Pada 2021, Luosifen telah dikategorikan di dalam kumpulan kelima senarai warisan budaya tidak ketara peringkat kebangsaan China.

Sejak 2015, kerajaan tempatan Liuzhou telah menyokong pemodenan industri berkaitan Luosifen untuk mencapai perindustrian, pemiawaian, penjenamaan, dan pembangunan berskala industri itu. Sejak itu, makanan jalanan istimewa itu terus mendapat pengiktirafan dalam kalangan pelancong asing.

Pada 2024, jumlah hasil jualan rantai industri bersepadu Luosifen telah melangkaui RMB75 bilion di Liuzhou.

Pengunjung menikmati Luosifen di sebuah restoran di Nanning, Wilayah Guangxi, pada 14 September 2025. (Xinhua/Huang Xiaobang)

Lengan robotik membungkus Luosifen pra-bungkusan di sebuah gudang di Liuzhou, Wilayah Guangxi pada 9 September 2025. (Xinhua/Huang Xiaobang)

Seorang petugas menyediakan Luosifen di sebuah reruai di CAEXPO ke-22 pada 17 September 2025. (Xinhua/Zhang Ailin)

Para pekerja membungkus Luosifen pra-bungkusan di sebuah gudang di Liuzhou, Wilayah Guangxi pada 9 September 2025. (Xinhua/Huang Xiaobang)