Malaysia Tonjol Kepelbagaian Kulinari Menerusi Festival Gastronomi di Beijing

Kedutaan Besar Malaysia di China telah menganjurkan Festival Gastronomi Malaysia kali ketiga di Beijing pada Selasa, menjemput tetamu dari China serta komuniti diplomatik untuk menerokai kepelbagaian budaya Malaysia menerusi sajian kulinarinya.

Duta Besar Dato’ Norman Muhamad berkata, makanan merupakan antara cara paling mesra untuk mengenali sesebuah negara, manakala masakan Malaysia mencerminkan kepelbagaian masyarakat, tradisi yang diwarisi turun-temurun serta kreativiti dalam seni kulinari.

Menu yang disajikan merangkumi nasi lemak bersama ayam berempah, rendang atau sambal; sate bersama kuah kacang; roti canai dan roti jala; serta ayam percik, laksa Pulau Pinang, mi kari dan sotong kangkung.

Hidangan pencuci mulut pula termasuk kuih lompang, cendol, apam balik, kuih dadar dan pisang goreng yang menggunakan bahan-bahan seperti daun pandan, santan, gula Melaka dan buah-buahan segar, yang lazim digunakan dalam masakan Malaysia.

Menurut beliau, hidangan tersebut bukan sekadar sajian, malah mencerminkan sifat rakyat Malaysia yang pemurah, yang dibentuk oleh kepelbagaian budaya dan tradisi, selain menzahirkan kemesraan serta semangat kebersamaan ketika menikmati juadah bersama.

Penganjuran festival itu turut menjadi platform untuk mempromosikan Tahun Melawat Malaysia 2026–2027, selain menyampaikan jemputan kepada rakan-rakan dari China untuk berkunjung ke Malaysia dan merasai sendiri keunikan makanan, budaya, warisan, keindahan alam semula jadi serta keramahan rakyat negara ini.